Здоровье

Правда о жире: насыщенные, ненасыщенные и трансжиры

Наверное, каждому, кто посещает продуктовые магазины в США, доводилось видеть людей, которые передвигаются по торговому залу с калькулятором, внимательно изучая этикетку каждого продукта. Эти люди знают про законы, согласно которым на всех продуктах, обработанных в процессе приготовления (processed food), должны быть перечислены составные части, процентное содержание сахара, соли (Sodium), а также количество холестерина, насыщенных и ненасыщенных жиров. С 1 января 2006 года в этот список включен еще один пункт — количество гидрогенированного жира или трансжира (trans fat).

6 января 2006 г.

...Для того, чтобы превратить маленькую Кристалл из пригорода Сиэтла в сказочную принцессу, сотрудники Вашингтонского отделения Фонда поставили и сняли фильм «Синдерелла» (Золушка), в котором... конечно же, сама Кристалл в роли Золушки...

7 октября 2005 г.

Номер 19 (54)

Америка

dog-reading-s-w.jpg

Собаки-терапевты

Пет-терапия (pet therapy, animal assisted therapy) — сравнительно новое явление в США. Этим термином называют терапию больных с помощью домашних животных. Еще лет 10 назад появление собаки в палате онкологического больного, в психиатрической клинике или в доме престарелых вызвало бы взрыв негодования у медсестер и врачей. Отношение медиков к терапевтическим возможностям собак изменила медсестра Элайна Смит, уроженка города Хилсайд в штате Нью-Джерси.

19 августа 2005 г.

Действительно, озабоченность белизною зубов в некоторых слоях американского общества приобрела характер помешательства. А тем, кто хочет иметь белые зубы, без отбеливающих средств не обойтись, так как сохранить натуральную белизну зубов непросто. Во-первых, с возрастом, белая эмаль истончается и из-под нее начинает просвечивать желтый дентин.

3 июня 2005 г.

Номер 11 (46)

Эммануил Гуревич

«Бес» сна — бессонница

Что же это за напасть такая бессонница? Неужели это только “разглядывание своего нутра в черном зеркале ночи?” (Х. Аудерская). А может, это момент просветления мозгов во мраке? Писатель Дон-Аминадо уместно сказал: “Кто не страдал бессонницей, тот не знает своей биографии”, а я позволил себе добавить: “И чужих тоже”.

8 апреля 2005 г.

Смешное находят, а остроумное — создают.
Аристотель

Тумор (опухоль) и юмор общи тем, что их не всегда чувствуют.
Моня Бен Гуревич

У слова юмор вовсе не остроумное происхождение. Начнем, как говорили древние, ab ovo, т.е. с яйца, иначе говоря — “с начала”. Так вот, слово “humor” на этой же латыни означает “жидкость, влагу”. А эта жидкость имеет прямое отношение к темпераменту, к характеру.

11 марта 2005 г.

Номер 5 (40)

Диета 2005 года

Каждые 5 лет Министерство Здравоохранения США (Department of Health and Human Services — HHS) и Министерство Сельского Хозяйства США (the Department of Agriculture — USDA) публикуют Рекомендации по здоровому питанию для американцев (Dietary Guidelines for Americans). При составлении рекомендаций учитываются данные научных исследований, и советы практикующих врачей. Новые рекомендации были выпущены 12 января 2005. Предлагаем читателю их основные положения.

Адекватность поступления питательных веществ

8 октября 2004 г.

Номер 19 (30)

Враги здоровья — зависть и злость

...Но в мире пылают костры человеческих амбиций, в пламени которых сжигается изрядная часть интеллектуального... потенциала... Уберечься от этого пламени можно единственным способом — делать каждому свое дело ... научившись любить других и дружить с ними...

24 сентября 2004 г.

Номер 18 (29)

Гомеопатия и лечение сверхмалыми дозами

Несмотря на широкое распространение в мире гомеопатических аптек и клиник, методы приверженцев этого направления медицины до сих пор вызывают споры. Мало того, что врачи-гомеопаты лечат “подобное подобным”, то есть используют для лечения те же вещества, которые вызывают у здорового человека симптомы данного заболевания, так еще и дозы они применяют столь ничтожные, что впору усомниться, получает ли вообще пациент лекарство?

4 июня 2004 г.

Номер 11 (22)

Диетомания … или урезать, так урезать

...До недавнего времени в США господствовала низко-жировая диета, при этом... не возбранялось утолять голод углеводами (например, булочками и пирожными). Однако недавно, эта диета была подвергнута суровой критике, а виновниками всех бед были объявлены углеводы...

21 мая 2004 г.

Номер 10 (21)

Ястрогенные заболевания

Давно известно, что словом можно и вылечить, и ранить. Неосторожное высказывание врача способно вызвать особенно тяжелые последствия. В медицине есть специальный термин для обозначения болезней, внушенных врачами, или в широком смысле, обусловленных действиями медицинских работников. Такие болезни называются ятрогеннными или ястрогениями (от греческих слов “ястро” — врач и “генос” — рожденный).

23 апреля 2004 г.

Времена меняют не только нравы, но и болезни людей. Когда-то на первом месте были травмы и увечья, спустя века среди причин, вызывающих преждевременную смерть, главными стали эпидемии и инфекции. Со временем, благодаря прогрессу науки, человек стал относительно легко справляться с инфекциями. Но развитие цивилизации вновь внесло коорективы: много мяса и масла в пище, малоподвижный образ жизни, нервные стрессы привели к распространению в экономически развитых странах сердечно-сосудистых, раковых, эндокринных заболеваний.

9 апреля 2004 г.

Номер 7 (18)

Раскинулись сети широко… Интернет и здоровье

О пользе сетей интернета много пишут и говорят. Гораздо реже, — о том, что интернет — это еще и диагноз. На съезде Американской психологической ассоциации были обнародованы результаты самого полного из проводившихся исследований о влиянии всемирной компьютерной сети на психику человека. Согласно этим данным, около 6% пользователей интернета, а это более 11 миллионов человек, страдают “интернет-зависимостью”, то есть для них интернет является своеобразным наркотиком.

26 марта 2004 г.

Номер 6 (17)