Занимательная история

12 июня 2019 г.
Занимательная история
Кулинария
Яков Шульман
Любовь необходимо заслужить. Помидоры по моим кулинарным рецептам
Съедобные качества помидоров в России первым пропагандировал любознательный человек, писатель, учёный и агроном Андрей Тимофеевич Болотов (18.10. 1738− 16.10. 1833). Болотов, занимавшийся после отставки и службы в Пруссии, где он общался с профессорами Кёнигсбергского университета, сельским хозяйством в родовом имении, не только рискнул их попробовать, но и поделился опытом: «Яство же то имеет вид крупных, гладких и очень красивых яблочек, цветом красных, будто сургучных или паче сердоликовых (красных или оранжевых), а иногда и желтоватого колера, можно без страха употреблять в пищу, к особливому же вкусу и запаху которых снедающий легко привыкает»...
 
6 июня 2019 г.
Занимательная история
Люди и время
Алекс Клевицкий
Талисман Поэта

В Александровском лицее А.Н. Яхонтов вместе с бывшим однокурсником, С.М. Аснашем составил «Описание Пушкинского музея Императорского Александровского Лицея», где в приложении были даны оттиски подлинного (во избежание возможной огласки) Пушкинского перстня-Талисмана - кольца с сердоликом, подаренного Пушкину в Одессе Елизаветой Ксаверьевной Воронцовой. В то время подлинный перстень был уже из музея украден и заменен подделкой...

 
3 июня 2019 г.
Занимательная история
Александр Булгаков
Рубка леса. По следам Русско-Кавказской войны
На Кавказе едва ли не главным неблагоприятным фактором, серьёзно ограничивающим ведение боевых операций русской армии, стали леса. Сейчас, когда «ситуация с растительным покровом в Чечне находится на грани экологической катастрофы»[5], в это трудно поверить. Тем не менее, о лесах Чёрных Гор современник тех событий отзывался не иначе как о «трущобах, где человек проходил только звериным ловцом или губителем своих ближних» и отмечал, что «прохождение через кавказский лес есть подвиг, о котором не бывавшим в этом крае трудно составить себе понятие»...
 
30 мая 2019 г.
Занимательная история
Путешествия
Сергей Голлербах
Путевые заметки. Флоренция глазами русского
Во Флоренции, этой колыбели итальянского Возрождения, мне пришлось побывать дважды. Из всех итальянских городов, мною виденных, он мне понравился с первого взгляда. Не буду, однако, описывать все ее сокровища, это дело искусствоведов, а ограничусь чисто бытовыми впечатлениями, отчасти связанными с русскими людьми, отчасти с историей города и отчасти с искусством...
 
26 мая 2019 г.
Занимательная история
Здоровье
Кулинария
Яков Шульман
«Добрый повар стоит доктора». Из моих кулинарных рецептов
Мой рецепт приготовления котлет из индейки. Я делаю котлеты из филе грудки индейки большого или малого. Можно делать из филе мяса индейки других органов, но они будут менее нежными и вкусными. Промываю мясо. Разрезаю мясо на кусочки. Отделяю от жира и всех плёнок. При обнаружении пятен крови тщательно промываю это место потоком воды. На 1 кг филе мяса индейки: 10 долек чеснока, 100 г белого хлеба, 1 головка репчатого лука, 1 чайная ложка мелкой йодированной соли, подсолнечное или оливковое масло в зависимости от размера сковороды, на которой вы будете жарить котлеты...
 
23 мая 2019 г.
Занимательная история
Семен Белкин
Полярный детектив
Мы все любили и боготворили нашего врача. Это была сильная женщина, кумир всего экипажа. Она была настоящим другом, редкой доброты, ума и такта. Ко всему возникли разногласия между Г. Л. Брусиловым и штурманом В.И. Альбановым. Начальник экспедиции считал, что нужно терпеливо ждать, пока корабль не вынесет на чистую воду, а штурман не желал быть игрушкой в руках стихии и попросил у Брусилова разрешение покинуть судно и пешком дойти до материка. Эту идею поддержали и некоторые другие члены экипажа. Г. Л. Брусилов понимал, что если часть экипажа покинет судно, то оставшиеся запасы можно будет растянуть на более длительный период...
 
19 мая 2019 г.
Занимательная история
Наталия Замулка-Дюбуше
Мои рецепты. Воспитание мужа картофельным пирогом
Накрываем стол - вносим пирог и салат, не забыв хорошую бутылку красного «Бордо». Ни в коем случае вино не должно быть сладкое! Без вина, французы вкушать пищу не будут. Они и живут наверное потому долго, что в умеренных дозах попивают вино в обед и за ужином. По мнению специалистов, вино нейтрализует и расщепляет жир. Вот так я старалась поддерживать хорошее настроение мужа от вкушения любимого маминого пирога до момента пока не произошла осечка. Не хватило сметаны. Не надо забывать, что в семье нашей мы были, по несчастью, два лидера...
 
5 мая 2019 г.
Занимательная история
Люди и время
Мемуары
Леонид Лернер
 История моей коллекции

Они обнялись, будто ждали этого всю жизнь. Я робко подошел к ним, и Никифоров торжественно представил меня: - Мой молодой талантливый друг. Давид Бурлюк снял шляпу и весело сказал: - Надо отметить встречу. Сынок, я же миллионер! Где мы можем потратить эти проклятые деньги? Вскоре мы сидели в самом шикарном ресторане Москвы – в старом «Национале». Разговор зашел о Маяковском. Мария Никифоровна наклонилась ко мне: - Простите, сколько вам лет? - Двадцать семь. - Доде было столько же, когда он привел к нам в дом Маяковского. Мы его усыновили, он четыре года жил у нас...

 
3 мая 2019 г.
Громкое дело
Занимательная история
Семен Белкин
Еще раз о «Титанике»
В ту роковую ночь совсем близко от «Титаника» находился пароход «Калифорниан», на борту которого был один-единственный радист. Измученный многочасовой работой по отправке и приему радиограмм (в те годы среди пассажиров было модно постоянно отправлять на берег радиограммы о своих путевых впечатлениях), в 12 часов ночи он отключил радиостанцию и, обессиленный, рухнул на койку. Выключи он радиостанцию на 15 минут позже, он принял бы сигнал бедствия с «Титаника» и не пришлось бы оплакивать столько жертв по обоим берегам Атлантики...
 
30 апреля 2019 г.
Занимательная история
Кулинария
Яков Шульман
Борщ и отбивная из говядины с философской подливой. Из моих кулинарных рецептов
Купив кусок или пару кусков такого филейного края, я вначале часть мяса, которая пойдёт на отбивные, от кости и всё замачиваю в течение 1 часа в холодной воде (не менее). Затем, слив воду, приступаю к приготовлению еды. Кость и кусочки мяса, которые не идут на отбивные, я кладу в кастрюлю, заливаю холодной водой и ставлю варить мясной бульон. Включаю максимальный нагрев. После выхода на поверхность пены, уменьшаю нагрев, снимаю пену, и очищенный бульон варю при слабом кипении не менее 45 минут, включаю таймер...
 
29 апреля 2019 г.
Занимательная история
Мемуары
Михаил Гаузнер
 Всего лишь мигнул…
Казалось, что лобового столкновения не избежать. Но в последний момент «Волга» резко, перед самым бампером машины Бориса, взяла вправо. Раздался удар в левое крыло, и мимо мелькнуло искажённое азартом лицо… офицера милиции! Вслед за «Волгой» пронёсся «Икарус», за ним второй, к стёклам которых были приплюснуты носы обеспокоенных пассажиров, всё это видевших...
 
21 апреля 2019 г.
Занимательная история
Путешествия
Сергей Голлербах
Путевые заметки. Два ужина во Франции
Но тут мы увидели небольшое кафе под названием “Кафе - Кроненбург” и решили зайти туда в надежде получить какую-нибудь еду. Войдя, мы сразу же заметили большой бар и пожилую женщину за ним, а также два столика, за которыми сидело несколько мужчин. Мы спросили, можно ли тут чем-то закусить. Мужчины заулыбались, сказали, да, конечно, и очистили для нас один столик. Мы сели и попросили меню."Меню у нас нет, но мы можем сделать для вас сэндвичи, ветчину с сыром и, конечно, вино". Мы согласились и стали рассматривать окружающую обстановку. К бару, мы заметили, время от времени подходили мужчины, но не заказывали вина или виски, а что-то платили и получали ключ...
 
19 апреля 2019 г.
Занимательная история
Яков Шульман
Кое-что об иудаизме
Поздравляем всех верующих иудеев с Пейсахом! Всех верующих христиан с наступающей католической и православной Пасхой!
Иудаизм− первая из трёх монотеистических религий. В XXII веке знаменитый учёный и философ-талмудист Моисей бен Маймон, прозванный Маймонидом (или Рамбамом) (1135, Кордова− 1204, Каир) вывел тринадцать принципов веры, которые, по его мнению, являются главными в иудаизме...
 
17 апреля 2019 г.
Занимательная история
Яков Фрейдин
Мистические Исцеления
Человек — сложнейшая машина, о работе которой мы пока знаем ничтожно мало. Если в этой машине начинает барахлить какой-то орган, во многих случаях организм сам с этим справляется без посторонней помощи. В других — требуется помощи извне. В редких случаях ремонтник, то есть врач, знает, что надо сделать, чтобы вылечить. А если не знает, у пациента остаётся лишь несколько вариантов: найти более знающего врача, надеяться на «само пройдёт», или же уверовать в чудо и обратиться к народной медицине. Как она, эта народная медицина, лечит — обычно непонятно, а там, где непонятно, люди склонны верить в чудеса. Мистика или наука, но если это единственный вариант, — то отчего не попробовать?...
 
4 апреля 2019 г.
Занимательная история
Проза
Семен Белкин
День посреди океана. Из записок моряка
Утром, как всегда, меня разбудил зычный, хорошо поставленный командный голос старпома: «Доброе утро, сегодня 15 февраля, судовое время семь часов, температура воздуха 31 градус, температура воды 29 градусов, команда подъем!». Каждый раз я удивлялся, как это можно во время собачьей вахты сохранить столько свежести и энергии. Ведь потому вахту старшего помощника капитана называют собачьей, что она начинается в 4 часа ночи и кончается в 8 часов утра. И если рейс длится 175 дней, значит именно столько ночей старпом заступает на эту вахту, и тут ничего не поделаешь: распределение вахт не в силах изменить даже всесильный капитан, потому что вахта является неотъемлемой частью занимаемой должности...
 

Страницы