Многие не знают, что бисфенол-А (BPA), основной компонент при производстве поликарбоната, полимера, из которого изготовляются пластиковые бутылки для воды и многочисленные изделия для хранения продуктов, является вредным для здоровья веществом.
Он способен имитировать эстроген, стероидный женский половой гормон, вызывая серьезные последствия в мозгу и в репродуктивной системе, также он служит причиной ряда онкологических заболеваний (как у женщин, так и у мужчин), развития сахарного диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
Бисфенол А - это химическое вещество, формулы (CH3)2C(C6H4OH)2 плохо растворимое в воде, но хорошо в органических растворителях. Оно присутвует на рынке начиная с 1957 года.
ВРА кроме пластиковых бутылок для воды может находиться в материалах, использующихся для изготовления спортивного инвентаря, медицинских инструментов, в зубных пломбах, CD и DVD, а также в различной бытовой технике. Он входит в состав полимерного покрытия консервных банок.
В больших количествах ВРА присутствует в термически активной бумаге, используемой в кассовых аппаратах и банкоматах, при этом он легко проникает в организм через кожу рук.
ВРА также попадает в организм через бутилированную воду, особенно если вода долго хранится в пластиковом контейнере или нагревается.
Исследования, проведенные в 2003-2004 годах Центром по контролю и профилактике заболеваний (The Center for Disease Control and Prevention), обнаружили заметный уровень ВРА в 93% случаях среди 2517 образцов мочи в репрезентативной группе людей - от шести лет и старше.
В 2008 Федеральное бюро США по контролю пишевых продуктов и лекарств (The Federal Drug Administration, FDA) запретило использовать ВРА в пластиковых бутылках и упаковках для новорожденных и маленьких детей. В том же году ЕС и Канада ввели запрет на использование бисфенола в бутылочках для кормления новорожденных.
Однако бисфенолы до сих пор широко используются в полимерных материалах, контактирующих с пищевыми продуктами.
В 2010 году FDA представило отчет, в котором указывается на возможный вред бисфенола на здоровье детей; в новом отчете, относящемся к июлю 2014 года, отмечается, что бисфенол безопасен в тех концентрациях, в которых он присутствует в пищевых продуктах.
Европейское Бюро по защите пищевых продуктов (European Food Safety Authority, EFSA), анализируя данные за 2008-2015 год, пришло к выводу, что нет достаточных доказательств, что бисфенол вреден в малых концентрациях, при этом оно оставляет за собой право пересмотреть решение исходя из новых данных.
Местные органы штатов стараются иногда ввести собственные ограничения на использование бисфенола. Так, в 2012 году округ Suffolk штата Нью Йорк на Лонг Айленде запретил использование бисфенола А при производстве бумаги для кассовых аппаратов и банкоматов.
После многочисленных дебатов о вреде бисфенола А многие компании решили отказаться от его использования в полимерных материалах, и теперь на упаковках можно увидеть надпись “BPA-free” (без бисфенола А).
Значит ли это, что ситация улучшилась? Это означает только то, что бисфенол А был заменен на другой бисфенол, например, бисфенол S, который может быть не менее вредным для здоровья, чем бисфенол А.
Так, в только что опубликованном исследовании в журнале Environmental Health Perspectives (февраль 2015), показано, бисфенол S влияет на женский гормон эстроген, значительно увеличивая серцебиение и аритмию сердечной мышцы у женских особей крыс из-за нарушения баланса кальция, связанного с изменением функции эстроген-рецепторов.
Что же нам делать?
Прежде всего, старайтесь внимательно смотреть на полимерные материалы, которые вы используете для упаковок продуктов.
Существует семь классов полимерных материалов. Как раз класс 7 - «прочие», включает поликарбонат (знак PC), изготовленнный из мономера бисфенола А. Также может содержать бисфенол А поливинилхлорид (класс 3, PVC).
Не содержат бисфенол А полимерные материалы классов (1-6): полиэтилентерефталат (PET), полиэтилен (HDPE, LDPE), полипропилен (PP), полистирол (PS). Обозначения полимеров обычно присутсвуют на поверхности изделия.
Если вы используете пластмассовый контейнер, изготовленный из поликарбоната, то старайтесь не ставить его в микроволновку. Хотя материал достаточно прочен, он может подвергаться химической деструкции, особенно при повышенной температуре и при долгом использовании.
Старайтесь также использовать для питья стеклянную посуду. Уменьшите количество консервов в металлических банках. Уменьшите контакты с бумажными чеками и пр. Переходите на электронные платежи!
Добавить комментарий