Борщ с сюрпризом

Опубликовано: 21 февраля 2021 г.
Рубрики:

Ура! По радио объявили актированный день аж по шестой класс, как раз для меня, и я, под свист воркутинской метели за окном, вновь уснула.

Родители ушли на работу. Целая квартира и, главное, кухня – в моём распоряжении. 

Наконец, я могу без надзора взрослых побыть в роли повара. 

Выспавшись, я вынула из книжного шкафа толстенную книгу о вкусной и здоровой пище. 

Каких только тут не было прекрасных, аппетитных цветных фотографий размером с целый лист, не говоря о рецептах.

Мой выбор остановился на борще с черносливом. 

Вот это да! Такого у нас дома никто ещё не ел. Родителям будет приятный сюрприз!

Я довольно долго возилась возле плиты, то и дело отрываясь от кастрюли и заново погружаясь взглядом в кулинарную книгу на кухонном столе. Борщ варился строго в соответствии с инструкцией. 

Всё шло прекрасно. Единственное, что мне показалось неправильным, это рекомендация по количеству чернослива в борще: три-четыре штучки. Так мало? Что же это за борщ с черносливом, в котором чернослива – с гулькин нос! 

Не годится. Уж если это борщ с черносливом, так и чернослива в нём должно быть в соответствии с названием блюда. Нечего скупиться! 

Я от всей души сыпанула в кастрюлю столько чернослива, что борщ стал невероятно густым и ещё более наваристым, аж чёрным. Вот теперь порядок. А то, ишь, тоже мне, повара, жадюги, а не повара. «Три-четыре штучки». 

А может, это типографская опечатка. Просто у цифр ноли выпали, вместо «30-40» получилось «3-4». Да, скорее всего.

Я с удовлетворением наблюдала, как аппетитно булькало внутри кастрюли, и с нетерпением ждала прихода на обед папы.

Хорошо, есть время на «дозревание», ведь мама, помню, говорила, борщ после приготовления должен настояться. 

К моменту появления папы борщ окончательно, как мне показалось, дозрел и настоялся, и стал ещё более густым благодаря растолстевшим черносливинам. 

 «Папа! У меня для тебя сюрприз! – объявила я и потащила папу за руку на кухню. – Смотри!»

Папа заглянул под крышку. 

-О! – сказал он. – И что это? 

- Это борщ!

- А почему он чёрный?

- Это борщ с сюрпризом! – сказала я.

 - С каким же?»

 - Попробуешь – узнаешь. Ты такого ещё никогда не ел!»

Я поставила перед папой миску, до краёв полную густого борща, добавила ложку сметаны, как это делала мама, и уселась напротив него в ожидании похвалы. 

Папа скушал две ложки, кашлянул, поднял на меня глаза и спросил:

 -А ты сама чего не ешь?

- Я ещё не проголодалась. Я потом.

Папа взглянул на борщ, помедлив, зачерпнул следующую ложку.

- Вкусно? – спросила я.

Папа поднял глаза, они у него покраснели, в глазах стояли слёзы.

-Вкусно, – сказал он тихо, голос его был будто сдавленный.

 -А голос у тебя чего такой?

 -Ну, я же ем, рот занят едой.

 - Правда же ты такого раньше никогда ещё не ел, да?

 -Ага, не ел, – сказал папа.

 - Мне кажется, тебе борщ не нравится…

 - Почему ты так думаешь?

 - А ты слишком медленно ешь. Даже, можно сказать, вообще почти не ешь…

 - А мне в одиночку скучно. Давай вместе. Бери ложку и помогай.

Я взяла свою любимую деревянную ложку и придвинулась к папиной миске. 

 - Будем по очереди, ты первую ложку, а я вторую, – сказал папа.

Я согласилась. Мне и самой уже стало интересно, а какой же он, этот загадочный борщ с черносливом? Наверное, невероятно вкусный. Я отправила в рот первую ложку. Глаза широко открылись. Я закашлялась. 

Папа страдальчески смотрел на меня, его лицо побагровело. Он не мог говорить. 

Он только смог шёпотом сказать: «Что?»